Robin & Sofie over het leven en eten als een local in Valencia
Buenos dias! Vind jij het op vakantie ook altijd zo leuk om je helemaal onder te dompelen in de lokale (eet)cultuur? Robin en Sofie van LokaalValencia weten precies hoe het leven van een local in Spanje eruit ziet. Zelf wonen deze enthousiaste meiden al een aantal jaar in Valencia waar ze fietstours geven! In deze gastblog nemen ze je mee in een typische dag uit het leven van een local in Valencia en tips wat te eten!
Eten als een local in Valencia
Valencia is een geweldige stad voor foodies, het bruist hier van de gezellige tapasbarretjes en koffietentjes! Ja, Valencianen weten wel wat lekker eten is ? Wil jij tijdens je stedentrip in Valencia eten als een echte local dan zijn de vaste eetmomenten iets anders dan je in Nederland gewend bent. Wij zijn in de tijd dat we in Valencia wonen al heel veel Spanjaarden tegen gekomen en laten je graag kennis maken met de vijf momenten waarop de Spanjaarden uitgebreid de tijd nemen voor een hapje en een drankje! Als je in Valencia bent, nemen wij je ook graag mee op tapastour om je de lokale specialiteiten te laten proeven!
Desayuno: het eerste ontbijt
In de ochtend rond een uurtje of acht ontwaakt de stad Valencia en begint de dag met het eerste eetmoment. Wat we in Nederland als ontbijt kennen, wordt hier desayuno genoemd. Het verschil is dat het ontbijt vaak erg klein is en bij veel Valencianen enkel uit een kopje koffie (café) bestaat. Als de Spanjaarden toch iets eten als ontbijt is dat in tegenstelling tot de Nederlandse hartige ontbijtgewoonten meestal iets zoets. Wil je jouw typisch Spaanse dag toch met iets hartigs te eten beginnen, dan is een stuk geroosterd brood met geraspte tomatenspread met een beetje zout (tostada con tomate) een echte aanrader. Het is een typisch Spaans ontbijtje. Natuurlijk mag olijfolie in geen enkel Spaans gerecht ontbreken ;-). Je Spaanse tostada con tomate maak je daarom helemaal af met een beetje olijfolie. Een plekje waar de locals dit vaak eten is bij het kleine ontbijttentje Trencat. Hier komen wij zelf heel graag voor de ´tostada´ en een goede bak koffie in de ochtend!
Almuerzo: het tweede ontbijt
Het volgende eetmoment van de dag is ongeveer tussen 11 en 12 uur. De Almuerzo kan gezien worden als een tweede wat groter ontbijt. Veel Valencianen komen aan het einde van de ochtend gezellig bij elkaar om met een drankje samen van de Almuerzo te genieten. In Valencia en andere delen van Spanje zal je op veel kaarten een bocadillo tegenkomen. Dit is een belegd (stok)brood met bijvoorbeeld Spaanse kaas zoals Manchego of een lekkere Spaanse ham. Het grote verschil tussen Valencia en andere steden in Spanje is dat je hier echt een groot portie krijgt wanneer je een bocadillo besteld! Een van onze favoriete plekjes voor de almuerzo is: La Pérgola. Hier maken ze echt heerlijke broodjes en je vindt er alleen maar locals!
Comida: heel veel eten!
Letterlijk vertaald betekend “Comida” eten en dat is dus ook precies wat de locals in Valencia tijdens de voor Nederlandse begrippen late lunch doen: heel veel eten! Comida is voor de Spanjaarden de belangrijkste maaltijd van de dag. Bij de locals is het menu del día erg populair als lunch. Veel restaurants in Valencia bieden een compleet lunch menu van drie gangen tussen de 10 en 15 euro aan. De porties zijn te vergelijken met de hoeveelheid die wij in Nederland als avondeten hebben. Paella wordt door de Spanjaarden dan ook als lunchgerecht gegeten in plaats van in de avond. En de boodschappen voor een perfecte paella, die doen de Valencianen natuurlijk in een markthal. In de wijk Ruzafa kun je Mercado de Ruzafa bezoeken waar je veel locals tegen zult komen. ?
Paella eten Valencia
Wist je dat het welbekende Spaanse gerecht paella ontstaan is in de regio Valencia? Vlakbij de stad ligt het meer Albufera met grote rijstvelden. Hier vind je dan ook de beste paella restaurants: twee echte aanraders als je een heerlijke paella wilt eten op de plek waar deze ontstaan is zijn Restaurante Arrocería Duna en Restaurante Bon Aire. Arrocería Duna is wat luxer en het leuke is dat dit paellarestaurant direct aan het strand ligt. Restaurante Bon Aire is een echt traditioneel paella restaurant. Voor groepen in Valencia organiseren wij ook een dagtocht naar Albufera, voor de mogelijkheden kun je het beste even contact opnemen met ons via info@lokaalvalencia.com. Als je wat dichter bij je appartement of hotel in Valencia een lekkere paella wilt eten is trouwens El Yuso in de hippe street-art wijk El Carmen ook een echte aanrader!
Merienda: zoete hap
Op het moment dat alle Nederlanders rond 18:00 uur uitgebreid gaan dineren is het in Valencia tijd voor een zoete hap: Merienda genaamd. Een paar lekkere koekjes, churros of gewoon wat gezond fruit, worden meestal gegeten samen met een koffie om de werkdag die later begint dan in Nederland nog even vol te houden. Tijdens het grootste evenement van het jaar: Las Fallas in Valencia is er op iedere hoek van de straat wel een churreria te vinden waar je churros en Buñuelos (een soort oliebollen) kunt halen. Twee lokale lekkernijen die vooral met de Fallas feesten gegeten worden. Het Fallas feest wordt ieder jaar in maart gehouden en wij organiseren in deze periode ook speciale tours waarin we jullie alles vertellen over dit overweldigende feest! Om de Merienda op Valenciaanse wijze te ervaren kun je ook een horchata (aard amandeldrankje) proeven. Deze eet je samen met een farton, een soort zoet broodje die je dan in de horchata doopt.
Tip: voor traditionele Horchata ga je naar Horchatería Santa Catalina in het oude stadscentrum van Valencia.
Cena: tapas om te delen
Cena is wat wij in Nederland kennen als het avondeten. De meeste Valencianen beginnen meestal pas met dineren vanaf 22:00 uur. Veel restaurants in Valencia gaan daarom ook pas rond 21:00 uur open en het wordt pas echt gezellig rond een uurtje of tien wanneer de locals ook aanschuiven. De locals eten in de avond vooral wat kleine hapjes. Cena is het perfecte moment om een aantal tapas te bestellen die je gezellig met elkaar kunt delen. Bestel bijvoorbeeld albondigas (gehaktballetjes in saus), een bordje met verschillende soorten ham of patatas bravas.
Tips tapas restaurants Valencia
De stad zit vol met gezellige tapasbarretjes. De combinatie van stad en strand maakt Valencia zo’n geweldige bestemming. Wij snappen dat het lastig kan zijn om te kiezen uit alle restaurantjes in Valencia. Daarom tippen je we je graag twee leuke plekjes niet ver van het strand vandaan :-). Bodega Anyora is een gezellige tapasbar waar vooral de Spanjaarden komen. Bij Casa Montaña kom je iets meer toeristen tegen, maar is een van de oudste tapasbars in Valencia. Echte aanraders om jouw stedentrip Valencia compleet te maken!
Valenciaanse cocktail
Om de avond af te sluiten met een typisch Valenciaans drankje ga je voor een lekkere Vermuth naar bar La Paca in de wijk El Cabanyal. Je kijkt je ogen uit door de toffe inrichting van deze gezellige Spaanse bar. Blijf je liever in het centrum? Ga dan een lekker drankje doen bij Bar Los Pica Piedra en bestel bijvoorbeeld de typisch Valenciaanse cocktail: Agua de Valencia.
Tour in Valencia
Nu jij alles weet over de Spaanse eetmomenten kun je tijdens je vakantie in Valencia als een echte local de leukste restaurantjes afgaan op de juiste tijdstippen! Wij wensen je heel veel plezier in Valencia en als je nog meer tips wilt neem dan even een kijkje op onze website of stuur een mailtje om de mogelijkheden voor een toffe tour in Valencia te bekijken. Hasta pronto!
Disclaimer: Robin & Sofie schreven deze blog voor ensannereist.nl. De foto’s zijn ook van hen. Ook een gastblog schrijven? Mail naar info@ensannereist.nl
Er zijn nog geen reacties geplaatst, ben jij de eerst?