Bourgondisch ontspannen tijdens een weekendje Valkenburg

Als je deze tijd van het jaar in Valkenburg bent, bezoek je natuurlijk de kerstmarkten in de grotten. Vanaf het voorjaar is het de startplek voor wielrenners met de bekende Amstel Goldrace en de rest van het jaar waan je je in een buitenlands dorpje. De leukste tips voor een weekendje Valkenburg op rij!

Valkenburg is van oudsher een van de toeristische trekpleisters van Nederland. Het VVV werd hier zelfs opgericht. Het dorpje doet bijna Frans aan en ligt op zo’n 10 minuten rijden van Maastricht. De straten zijn vol van terrasjes en mooie pandjes. Voor een vol weekend van vrijdag t/m zondag geef ik je tips.

Dineren bij Juliana

Eens in de zoveel tijd wil je echt een goede avond uiteten. In Valkenburg kan ik je restaurant Juliana aanraden. Fréderique Udens-Stevens is de vierde generatie die in Juliana de scepter zwaait. Ze vertelt: “Ik groeide letterlijk op in het in het restaurant van mijn ouders en grootouders, dat toen twee Michelinsterren had. Veel bekende chefkoks leerden hier de kneepjes van het vak en kwamen geregeld nog over de vloer.”

Sinds 2015 gaf Fréderique samen met haar man Philip Valkenburg weer haar toprestaurant terug. Een half jaar na de opening werd het team beloond met de prestigieuze Bib-Gourmand. “De jonge chef (27) Herman Cooijmans staat sinds het voorjaar aan het roer van de brigade. Het is echt een topper! Hij volgde de opleiding in een aantal Michelinrestaurants en kreeg coaching van onder meer Koos van Noort, die met ons na de heropening in 2015 hier startte en de voormalig chef van het Kurhaus is.” 

Fréderique en Philip willen vooral veel bezieling en passie in hun bedrijf leggen. “We zijn hier 24/7 mee bezig. In de toekomst openen we ook de Juliana Academy om net zoals vroeger veel jong talent op te leiden.”

We worden getrakteerd op een verrassingsmenu dat mij echt fantastisch bevalt. Gerookte tonijn met mierikswortel en kiwi (wat een combinatie!), super mals reerug en reenek met cantharellen in een fantastische combinatie met wijn. Tot slot een dessert met gemarineerde kersen en yoghurtmousse. Echt geweldig lekker gegeten met mooie wijnen in combinatie. De meeste producten komen uit de streek. Als je dus in Valkenburg bent, kan ik het je van harte aanbevelen om hier te dineren. Juliana is een van de restaurants van het Gastronomisch Heuvelland.

Tip: Juliana heeft ook eigen hotelkamers, na een heerlijk diner rol je dan direct je bedje in! 

Deze diashow vereist JavaScript.

Kasteelruïne van Valkenburg

Valkenburg is zoals de naam al doet vermoeden een burcht geweest in de vroegere tijden. Het was een strategisch gelegen vestingstad. De enig gelegen hoogburcht van Nederland zie je al van verre boven het dorp uit torenen. In 1672 werd het met buskruit verwoest en werd sindsdien nooit meer herbouwt. Nu kun je de kasteelruïne bezoeken in combinatie met de Fuweelengrot. Vanaf de burcht heb je een prachtig uitzicht over de kleine straatjes van Valkenburg.

Grotten bezoeken in Valkenburg

In het zuidelijkste puntje van Nederland vind je natuurlijk de grotten. Maar hoe zijn die ontstaan? Miljoenen jaren geleden ontstond in het krijttijdperk de grondstof die wij kennen als mergel. De Romeinen begonnen al met het delven van mergel. Hierdoor ontstonden in Valkenburg (maar op veel meer plekken in Limburg) grotten, oftewel gangenstelsels. Valkenburg telt nu nog steeds twee grotten: de Fluweelengrot en de Gemeentegrot. In totaal loopt door Limburg een stelsel van 250 kilometer lang! In de grotten zijn vele tekeningen te bewonderen, echte kunstwerken met houtskool gemaakt. Je kunt er daarnaast spooktochten maken, grot biken en uiteraard de kerstmarkten bezoeken!

Tip; Wist je dat Valkenburg naast de grotten ook Romeinse catacomben heeft? Opgericht door de beroemde architect Pierre Cuypers (o.a. Rijksmuseum) dwaal je af naar het Rome van de 3e eeuw!

Kerstmarkt in de grotten van Valkenburg

Wie van half november tot aan Kerst Valkenburg bezoekt mag de kerstmarkten in de grotten zeker niet overslaan. CNN rekende deze kerstmarkten bij ’s werelds 10 mooiste. De markt hier is de grootste, oudste en meest bezochte ondergronds. In de donkere grotten komen de lampjes goed tot recht, klinken de bekende kerstliedjes mooi door en vind je talloze snuisterijen. Met een glühwein in je hand kom je wellicht Santa himself nog tegen.

Overnachten in Valkenburg bij La Casa

Middenin de Grotestraat, dé straat van alle kroegjes en eettentjes, ligt La Casa. Boven het tapasrestaurant liggen een achttal hotelkamers. Het restaurant heeft een mediterrane sfeer, de kamers boven zijn strak modern ingericht, zwart wit met wat rode accenten. Vanuit mijn slaapkamerraam kijk ik uit op de verlichtte burcht. ’s Ochtends staat onder de mooie Marokkaanse lampen een heerlijk ontbijtje klaar. Vers gekookt eitje, broodjes en geperste jus.

Deze diashow vereist JavaScript.

Knusse taverne ’t Koetshoes

Tijd voor een lekkere wandeling in de mooie natuur. Rondom de lunchtijd komen we aan buiten het drukke centrum bij het knusse ’t Koetshoes. Binnen kun je je vergapen aan een bonte verzameling van Mariabeelden, rozenkransen en een boel kitsch. Volledig naar mijn hart! Na een wandeltocht is het lekker bijkomen met een smulplank met een mosterdsoepje, broodje ei en gehaktbrood. Het bierassortiment is ook groots!

Wellness in Valkenburg Thermae 2000

Ontspannen tijdens je tripje Valkenburg doe je tot slot natuurlijk bij Thermae 2000. Bovenop de Cauberg ligt dit wellnesscentrum. En niet voor niets hier, want het water is hier super zuiver door de mergelbodem. De termenbaden zijn met badkleding toegankelijk, waaronder de buitenbaden waar de dampen je omgeven. De sauna’s zijn niet met badkleding toegankelijk, maar het is super ontspannen in de sauna bij het knisperende haardvuur…

Wie heeft er ook zin in een dagje wellness? #rustmomentje #dagjeoffline #thermae2000 #valkenburg #mornings #zuidlimburg

Een bericht gedeeld door Thermae 2000 (@thermae_2000) op

Meer tips voor Valkenburg

  • Bovenop de Cauberg ligt ook Holland Casino. Leuk als je een gokje wilt wagen.
  • Maak met de kabelbaan een tochtje naar de top en geniet van het uitzicht.
  • Hoe je wel van snelheid? Ga dan met volle vaart van de rodelbaan af.
  • Wielrenners kunnen hun plezier op bij de Amstel Gold Experience. Hier kun je je ook omkleden als jezelf op de fiets wilt stappen.
  • Hou je van wijnen en wijnen proeven? Ga dan naar het wijnlokaal Vino Vidi Vici en laat je verrassen!

In de omgeving van Valkenburg

 

Disclaimer: Dit artikel maakte ik in samenwerking met VVV Zuid-Limburg voor de campagne van Limburg Lonkt. Ik werd uitgenodigd om te dineren bij Juliana en overnachten bij La Casa.

Sanne Bakker

Sanne Bakker is eigenaar van ensanne reist. Sanne houdt van stedentrips maken en daarbij een hoop dingen bezoeken. Ze is geïnteresseerd in kunst, musea en WW2. Ook is ze in voor echte Try before you die avonturen. Daarbij heeft ze haar diploma in de Reisjournalistiek gehaald.

Er zijn nog geen reacties geplaatst, ben jij de eerst?

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

© copyright ensannereist 2017